Познатата латинска сентенция „Mens sana in corpore sano“ – здрав дух в здраво тяло – напомня, че за да сме здрави, трябва да се грижим както за ума, така и за тялото си. Един от ключовите елементи за това е йодът – микроелемент, който тялото ни не може да произвежда самостоятелно и който получаваме единствено чрез храна, вода и въздух.
Според Световната здравна организация (СЗО), дефицитът на йод е една от най-честите причини за незаразни заболявания в света. Годишно около 20 милиона деца се раждат с умствена изостаналост, дължаща се на липса на йод, а повече от 1,5 милиарда души в 153 държави страдат от различни прояви на йоден дефицит.
Какво прави йодът в тялото ни?
Йодът е съществен за синтеза на хормоните на щитовидната жлеза, основно на тироксина, който контролира метаболизма на вода, соли, протеини, мазнини и въглехидрати. Този хормон влияе също върху развитието на централната нервна система, емоционалното състояние и репродуктивното здраве.
При недостатъчно йод щитовидната жлеза не може да произвежда достатъчно тироксин, състояние известно като хипотиреоидизъм. Това води до сериозни здравословни проблеми – от гуша и кретинизъм до нарушения в паметта, вниманието и настроението, както и рискове за бременността.
Здравословни последствия от липсата на йод
Негативните ефекти включват:
- Нарушения в нервната система: забравяне, намалено внимание, раздразнителност, сънливост и депресия.
- Отслабване на имунната система.
- Репродуктивни проблеми при жените, включително риск от спонтанни аборти и аномалии при плода.
- Нарушено физическо и интелектуално развитие при деца и юноши.
Как да осигурим достатъчно йод?
СЗО препоръчва дневен прием от 120 до 150 микрограма йод за възрастни, а за бременни и кърмещи жени – до 250 микрограма. Най-лесният начин да си го набавим е чрез използване на йодирана сол – универсален продукт, който не променя вкуса на храната и се използва ежедневно.
В някои страни, включително Русия, около 75% от населението изпитва йоден дефицит, поради което се налага активна профилактика. За обогатяване на солта се използва калиев йодат – стабилно съединение, което гарантира дълготрайност и ефективност.
Освен солта, при необходимост се използват и добавки с калиев йодид, особено при деца, бременни жени и хора с установен дефицит.
Полезни съвети за всекидневна грижа с йод:
- Избирайте йодирана сол: Когато пазарувате, проверявайте етикетите и предпочитайте сол с йодиращ агент.
- Разнообразна диета: Консумирайте морски дарове, яйца, млечни продукти и някои зеленчуци, богати на йод.
- Внимавайте с прекомерния прием на сол: Въпреки необходимостта от йод, не прекалявайте със солта, за да предпазите сърцето и бъбреците си.
- При дефицит – консултация с лекар: При симптоми като умора, депресия, затруднена концентрация или нарушения в щитовидната жлеза, потърсете ендокринолог.
- Профилактика при бременност: Жените, планиращи бременност или вече бременни, трябва особено да следят приема на йод – както с храната, така и при необходимост с добавки.
Йодът е жизненоважен за здравето на цялото тяло и особено за мозъка и развитието на децата. Затова простата промяна в навиците, като използването на йодирана сол, може да има огромно значение за вашето здраве и това на вашето семейство.
