Блог категории

Витамини и минерали

Витамините и минералите са основни хранителни вещества, които тялото трябва да функционира правилно. Въпреки че и двете са важни за поддържането на добро здраве, има някои разлики между двете:

Витамини: Витамините са органични съединения, които се изискват в малки количества за различни функции в организма. Има два основни типа витамини: мастноразтворими и водоразтворими. Мастните разтворими витамини (витамини А, D, Е и К) се съхраняват в мастната тъкан на тялото и могат да се натрупат до токсични нива, ако се консумират в излишък. Водно разтворимите витамини (витамини В и С) не се съхраняват в тялото и се елиминират в урина, ако се консумират в излишък.

Някои общи източници на витамини включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти и укрепени храни.

Минерали: Минералите са неорганични съединения, от които тялото се нуждае в малки количества за различни функции, като изграждане на силни кости и зъби, предаване на нервни импулси и поддържане на здравословен баланс на течността. Има два основни типа минерали: макроминерали и проследяване на минерали. Макроминерали (като калций, магнезий и калий) са необходими в по -големи количества, докато следите от минерали (като желязо, цинк и селен) са необходими в по -малки количества.

Някои общи източници на минерали включват млечни продукти, листни зеленина, ядки, семена и пълнозърнести храни.

Получаването на достатъчно витамини и минерали е важно за цялостното здраве и може да помогне за предотвратяване на недостатъци и свързаните със себе си здравословни проблеми. Въпреки че балансирана диета, която включва разнообразни храни, богати на хранителни вещества, е най-добрият начин да получите витамините и минералите, от които се нуждаете тялото си, някои хора могат да се възползват от приемането на добавки под ръководството на здравен специалист. Важно е да запомните, че приемането на прекомерни количества определени витамини или минерали може да бъде вредно, така че е най -добре да се придържате към препоръчителните ежедневни количества.

Филтри

Витамини и минерали

Витамини и минерали, необходими за нормалното протичане на всички реакции в организма, за растежа и възстановяването на клетките.

Какви витамини предлагаме ние ?

Ние предлагаме продукти на водещи фирми в производството и дистрибуцията на лекарства и хранителни добавки.

Витамините са нискомолекулни органични вещества, необходими в минимални количества за нормалната жизнена дейност на човека и животните.

Витамини история.

Необходимостта от тях е обоснована през 1880 г. от руския учен Николай Лунин. Днес са известни около 30 витамина. Влияят (пряко или като активни съставки на ензими, нуклеотиди) на растежа, обмяната на веществата, функциите на имунната, нервната, ендокринната система, кръвообразуването, кръвосъсирването и др.

Съдържат се предимно в растенията. Някои витамини се синтезират от чревните бактерии. Могат да се образуват в организма от провитамини (каротини, стерини).

Витамини какви биват те?

Биват мастноразтворими (А, D, Е, К) и водноразтворими (С и група В). Потребностите от витамини са по-големи при бременност, кърмене, интензивна физическа и умствена работа, инфекциозни болести и др.

Недостигът или липсата им води до болестни състояния – хиповитаминоза и авитаминоза, прекомерният прием (главно на А и D) – до хипервитаминоза.

Много витамини, използвани като лекарства, се получават чрез химичен и микробиологичен синтез.

За усвояването на мастноразтворимите витамини, което става по-бавно, в храната трябва да има мазнини.

Мастноразтворими са витамините А, D, E, К. Всеки витамин означава сборна група. Така от група А са познати витамините А1 и А2, от група D – D1, D2, D3, D4, D5 и т.н.

Мастноразтворими витамини от групите D, Е, К се срещат в плодовете и зеленчуците, а от групата A са открити само в продуктите от животински произход.

Витамин А се нарича още витамина на растежа. Съдържа се в продукти от животински произход – черен дроб, масло, жълтък от яйце, мляко и др.

Някои растения съдържат каротин (провитамин А), който в червата и в черния дроб се разгражда във витамин А.

Каротинът се всмуква в червата само при наличност на мазнини.

Той осигурява нормално зрение, растеж на младия организъм, развитие на зъбите и костите, укрепва кожата и лигавицата, регулира дейността на хормона на щитовидната жлеза при обмяната на веществата, оказва противосклеротично действие и др.

Възрастният човек се нуждае дневно от 0,9 до 3 мг витамин А. Плодовете съдържат малко количество каротин, с изключение на кайсиите, шипките, сливите, касиса.

Повече каротин съдържат зеленчуците – морковите, червените чушки, доматите, магданозът, зеленият лук, спанакът, салатата, брюкселското зеле, тиквичките и др.

Каротинът в растението се увеличава значително при торене на почвата с азотни и фосфорни торове.

Виж още